Noel AMAOU & CACAO55のこだわり

粒が大きく、いちご本来の味わいがぎゅっと凝縮された福岡県糸島の友納農園さんのあまおう。酸味と甘味のバランスがよく糖度の高いあまおうを、ペースト状にしてホワイトチョコレートと合わせています。口いっぱいに広がるあまおういちごのフレッシュな味わいと、ピュアカカオバターで作る華やかなホワイトチョコレートの香りをお楽しみください。

シンプルに削ぎ落とした素材を使用しているCACAO55 / ビターは、カカオ本来のフルーツ感を最大限にお楽しみいただけます。コロンビアでカカオ豆の栽培から発酵、ロースト、配合とすべての工程にこだわって作り上げる、数十種類のオリジナルチョコレート。その中でもひときわカカオの果実感と柔らかな甘み、華やかなビター感をしっかり感じられる新スタンダートフレーバーとして生まれました。シトラスやベリー、トロピカルな味わいの後に、カカオ感が柔らかく広がるメロディラインの美しいフレーバーです。シンプルだからこそ、カカオ本来の美味しさを最大限に楽しめるメゾンカカオの代表フレーバーです。

 
Christmas Edition
今年のクリスマスエディション【Joyeux noël】は、メリークリスマスを意味するフランス語。世界の窓からのぞく美しいクリマスの情景をパッケージにあしらいました。１年の締めくくりでもあるクリスマスシーズン。大切な方への贈り物や、お家でのクリスマスにもおすすめです。特別なパッケージのアロマ生チョコレートでリッチなひと時をお過ごしください。

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量
口に入れた瞬間にとろけて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコレートを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜いた、メゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」が誕生しました。
 

一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含ませることで実現する、驚くほどみずみずしい口どけをご体感ください。

 

 

 

 

繊細なチョコレートは
１つ１つ職人の手作りで 

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。

 

コロンビア現地でのカカオの栽培から、オリジナルのクーベルチュールまで作り、職人の手で仕上げた、メゾンカカオのこだわりが詰まった生チョコレートをお届けします。

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋を

メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。2023年のテーマは”COLOR”。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。

 

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。