MAISON SPÉCIALITÉ生ザッハトルテ・りんごのこだわり

 

 

今が旬のりんごを使ったケーキ
11月のMAISON SPÉCIALITÉは生ザッハトルテ・りんご。下から、1層目はりんごのシロップを染み込ませた軽やかなスポンジ、2層目はりんごをブレンドした濃厚なチョコレートガナッシュ。3層目はスポンジ、4層目は酸味の効いたりんごジャム、5層目はスポンジ、そしてケーキ全体をガナッシュでコーティングしています。ミルクチョコレートと合わせることで、より”りんご感”が味わえるように仕上げました。スポンジにもりんごシロップを染み込ませており、しっとりとした触感と広がるりんごの味わいをお楽しみください。

 

 

 

 

 毎月1日は MAISON SPÉCIALITÉ の日 毎月、メゾンカカオの誕生日 25日に登場する【MAISON SPÉCIALITÉ】 メゾンスペシャリテ

時々の旬の素材と厳選したチョコレートを使用し、ブランドの想いを込めたその月ならではの味わいをご提供しています。