生チョコレート” COLOR ”8個箱セットのこだわり

＜未知の色＞

メゾンカカオのシグネチャーMAISON（マスカット）

 

甘みとマスカット香を一層香り立たせた、チョコレート用の専用のマスカットを使用。毎年変わるメゾンカカオのマスカットの生チョコレート。今年だけの味わいをお楽しみください。

生チョコレート”SUNSET（オレンジ）”

まろやかな甘みのミルクチョコレートと果実味の強いすっきりとしたカカオテイストのビターチョコレートをブレンド。「旅するメゾン」で巡り合った、オーストラリア産バレンシアオレンジのみずみずしい果汁と香り高いオレンジピールを合わせました。オーストラリアの豊かな自然環境の中、太陽の陽を存分に浴びたオレンジの弾けるような香りと味わいの濃さに驚きます。果実をそのまま頬張るような爽やかな果実感をお楽しみください。

生チョコレートVACANCE（キャンベルアーリー）

カカオフルーツネスが華やかに広がるビターチョコレートと、ほのかなキャラメルやナッツのような味わいを持つ柔らかなミルクチョコレートをブレンド。合わせるのは宮崎県に構える都農ワインの自社畑で収穫された黒ぶどう、キャンベルアーリーの果汁とワイン。キャンベルアーリーならではの濃厚なあまずっぱさ、爽やかなベリー感をお楽しみください。

＜情熱の色＞

生チョコレート”AMAOU（あまおう）”

キャラメル感とナッツの香ばしさをもつまろやかなミルクチョコレートがベース。福岡の友納農園で育てたいちごの王様、大粒のあまおうを合わせました。濃厚な甘味に加え、いちごならではの酸味のバランスが良い瑞々しい果実感をご堪能ください。

生チョコレート”RINGO（りんご）”

柔らかな香ばしさを引き出したまろやかなミルクチョコレートがベース。青森県の平山農園で愛情をかけて作り上げた、4種のりんごを厳選しました。程よい酸味と爽やかなみずみずしさはチョコレートとの相性も絶妙。低温でゆっくりコンポートしたリンゴのピューレと、オリジナルブレンドのリンゴジュースを合わせました。

＜輝きの色＞

生チョコレート”SUIKA（すいか）”

ほのかなキャラメルやナッツのような味わいを持つ柔らかなミルクチョコレートと、ドライフルーツやモルトの味わいが深いビターチョコレートをブレンド。合わせるのは、山形で採れたみずみずしい尾花沢スイカ。歯ざわりと爽やかな甘みが特徴のスイカをチョコレートで表現するため、探究心を積み重ね、数年越しに誕生した一品です。とろけると共に力強く広がるスイカの味わいの新体験をお楽しみください。

＜未来の色＞
生チョコレート”MACADAMIA”

ほのかなキャラメルやナッツのような味わいを持つ柔らかなミルクチョコレートと、ドライフルーツやモルトの味わいが深いビターチョコレートをブレンド。合わせるのは、ハワイ島で古くから栽培される伝統的なマカダミアナッツです。温暖な気候と火山性の土壌でつくられるマカダミアナッツは、香ばしく芳醇な旨みが特徴で、チョコレートに合わせても負けない力強い風味を持ちます。

生チョコレートANNIN

ピュアカカオバターから作り上げるホワイトチョコレートがベース。ローズやエルダーフラワーのような華やかな香りに加え、爽やかな果実感を持つチョコレートに、濃厚で香り高い杏仁を合わせました。口溶けとともに広がる杏仁の芳醇な香りをお楽しみください。