ホロッと焼き上げる独自技術

クッキー?チョコレート?と迷うほど濃厚でほどける口溶け。チョコレートをたっぷりとクッキー生地に加えているから。とろける生チョコをそのまま固めて焼いたような不思議食感です。チョコレートの風味とみずみずしさを最大限に味わえるよう、焼き時間は最小に。丁寧にローストした小麦を使用しています。口の中でホロッととろけて広がるチョコレートの美味しさをぜひお楽しみください。

 

 

 

 

手軽に配れる個包装
1袋に2粒ずつ入った個包装になっております。ご自分用や一人用でも「好きな時に、好きな分だけ」お召上がりいただけるので、ご自宅でもお楽しみ頂けます。

 

 

 

 

 

こだわりはカカオ作りから

メゾンカカオのモノづくりは素材づくりから始まります。カカオの栽培から発酵、焙煎まで一連の工程をコロンビア現地で行なっています。複数の自社農園と、多くの契約農園で作られるカカオの産地毎の個性を理解し、その個性を引き出す独自のブレンディングで、メゾンカカオのオリジナルクーベルチュールは作られています。

 

 

 

 

 

 

クーベルチュール ESTRELLA

新登場のクーベルチュール「ESTRELLA / エストレージャ」は、コロンビアペレイラエリアに構える専用農園のカカオを使用しています。元々はスペシャリティコーヒーの農園のため、カカオ農園としては珍しく高地にあり、日当たりと風通しが良い美しい農園です。気候変動の影響でカカオに転身し、カカオの木を植えるところからのスタート。今年ようやく、収穫したカカオから初めてのクーベルチュールが完成しました。

 

 

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
 
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。