生ザッハトルテ あまおうのこだわり

 

大粒で瑞々しいあまおう
福岡県糸島で親子二代で営む友納農園さん。切磋琢磨しながら水と土作り、温度にこだわり、本来の旨みを引き出した最高のあまおう作りに取り組まれています。愛情いっぱいに育てられたいちごの王様あまおうは、濃厚な甘みに加え、いちごならではの酸味のバランスが良い、瑞々しい果実感をご堪能いただけます。

 

生ザッハトルテ・あまおうの下から1層目は、シフォンケーキのように空気を含ませたふわふわのスポンジにあまおうの自家製シロップをくぐらせて。2層目は柔らかなカカオテイストのガナッシュ。3層目はスポンジ、4層目はあまおうの濃厚なジャム、5層目にスポンジ、最後にケーキ全体を美しくコーティングしています。

 

 

 

 

 

 

毎月1日は MAISON SPÉCIALITÉ の日 

毎月、メゾンカカオの誕生日 25日に登場する【MAISON SPÉCIALITÉ】 メゾンスペシャリテ

時々の旬の素材と厳選したチョコレートを使用し、ブランドの想いを込めたその月ならではの味わいをご提供しています。