旅する生ザッハトルテ マロンのこだわり

熊本の旬の栗をふんだんに使用！

10月の旅する生ザッハトルテは熊本県の和栗を贅沢に。秋の味覚、有数の産地の熊本県山鹿の熟成和栗を使用したザッハトルテです。

「５層」の贅沢なチョコレートケーキ

 下から、1層目はシフォンケーキのように空気を含ませたふわふわのスポンジの食感の生地。
2層目はナッツ感と華やかなカカオ感のある2種のオリジナルクーベルチュールで作った濃厚なガナッシュ。
3層目はスポンジ、4層目はマロンとカシスジャム、5層目はスポンジ、そしてケーキ全体をガナッシュでコーティングしています。

 「旅するザッハトルテ」の販売について

毎月限定でご用意する「旅するザッハトルテ」の予約開始は1日、配送日は25日となります。（配送日が土日の場合は、前後することもございます）

毎月の「旅するメゾン」で出会った旬の素材を使用した月替わりフレーバーの「旅する生ザッハトルテ」をご提案します。その時期の旬の素材で季節感を味わう日として、ザッハトルテの日をお楽しみください。