アロマ生チョコレートOLIVEのこだわり

2年越しで完成したオンラインストア限定生チョコレート"OLIVE"

世界的にも人気の高いギリシャ、カラマタ産の大粒の黒オリーブを使用。優しい塩味が、コロンビア産ミルクチョコレートの柔らかなカカオの風味を一層引き立て、お酒との相性も抜群。

とろりとろける生チョコレート

日本ブランドとして日本人の舌にあわせたチョコレートを。チョコレートの中の水分量を限界まで高め、口にいれた瞬間にふわっととろける、みずみずしい生チョコレートに。本来は乳化しない水分量の多さが実現できる秘密はチョコレートと合わせる素材の温度帯。驚くほど優しい口溶けと、溶けた後に鼻に抜けるアロマの香りが特徴です。

コロンビアのカカオを使用

コロンビアで育てた、香りが華やかに立つカカオ。コロンビア国内で最適なタイミングで発酵、ローストにかけることで、フレッシュなまま風味を閉じ込めたチョコレートを使用しています。