アロマ生チョコレートBONJOURのこだわり

ワイン好きの方におすすめの一品

赤ワインならではのベリー系の華やかな香りが大人の女性に人気の商品。フランスのビオワインを使用し、チョコレートとの相性が抜群。華やかなお花のような香りととに、少しスパイシーさも感じる赤ワイン。

今の時期だけの逸品は、ジャスミンティーなど華やかな味わいのドリンクと合わせてお楽しみください。

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。
そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。
オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。

繊細なアロマ生チョコレートは
１つ１つ職人の手作りで

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。
最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです！