アロマ生チョコレート抹茶のこだわり

抹茶

「お茶とチョコレート」をテーマに、日本各地の彩り豊かで香り高い、和食材の掛け合わせを提案するカカオハナレ。まるで和菓子のような生チョコレート。是非日本茶とともにお楽しみください。

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。
そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。
オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。