【数量限定】生ガトーショコラ Terroir Collection No.4

テロワールを楽しむ新体験

コロンビア各地の自社管理農園と契約農園でカカオの栽培から取り組み、0.1%単位で生み出す独自のブレンディング技術を持つメゾンカカオ。カカオの栽培とブレンドにより生み出される繊細なテロワールの違いを楽しむための特別な生ガトーショコラを、毎月1日に数量限定でご用意します。

4月の生ガトーショコラ

「生ガトーショコラ No.4」は新たなブレンドに挑戦し、チョコレートの柔らかな甘みとカカオ由来の力強さが見事に調和した一品。

テロワールにこだわるメゾンカカオが追求し辿り着いた「シングルテロワール」のミルクチョコレートに、カカオニブをそのまますりつぶした「カカオマス」を合わせました。異なる個性を持つカカオマスとミルクチョコレートを合わせる独自の製法が、新たな美味しさの扉を開きます。食べ進めるごとに味わいと香りが広がる、奥深いカカオの美味しさをお楽しみください。

使用するのは世界有数の雨量を誇るコロンビア・トマコ地方のカカオ。熱帯エリアで育つため、強力なカカオ感とビター感の後にトロピカルフルーツの華やかな味わいが続きます。トマコカカオで作る華やかなミルクチョコレートにカカオマスをブレンドしました。濃厚な甘味をカカオマスがシャープに引き締める、絶妙なマリアージュです。

原料からこだわった和紙

パッケージには、自然由来の美しさを表現した唯一無二の手漉き和紙工房「名尾手すき和紙」が作り上げる、数寄屋紙を使用しました。私たちのカカオと同じく、原料からこだわり自家栽培された素材で作り上げる特別な一品です。

※ 住所不備、物流の状況、道路状況、天候、その他の事由によりご希望の到着日に沿いかねる場合がございます。余裕をもったご到着日のご指定をお勧めしております。