生チョコレート"DEAR / エルダーフラワー"

大切な人への感謝を込めて

真っ白で小さな花が可愛らしいエルダーフラワー。ハーブティーやシロップとして利用されるハーブで、マスカットやライチのようなサッパリとした味わいで知られています。そんなエルダーフラワーのシロップと、クリアーでキレ味の良いビターチョコレートを合わせる事で、フルーティーな瑞々しさをお楽しみいただけます。

リラックス効果もあるため、1日の終わりにもおすすめです。思いやりを意味する花言葉のエルダーフラワーに感謝の気持ちを込めて、大切な人へおいしいチョコレートを贈りませんか？

メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。

原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。

しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。

そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。