アロマ生チョコレートSTORYのこだわり

日本が誇る奇跡のネクタリン海を越え、日本での歴史を重ね、美味しさを追求する中で生まれたネクタリンの品種「黎明」は、驚くほどの甘味と華やかな香りを持ちます。

桃以上の瑞々しさを感じさせ、より澄んだ香りとコクのある甘み、濃厚な舌触りが重なり合います。糖度が高く、甘さはありつつも繊細で上品、香りの余韻が長く後からゆっくりと広がります。

果実と向き合い、文化へ
丹沢ネクタリンフルーツ工房タンザワの丹沢さんは、ネクタリン栽培の先駆的存在のひとり。ネクタリンがまだ一般的に知られていなかった時代から、その可能性と美味しさを信じ、栽培に取り組まれてきました。

試行錯誤を重ねながら、ネクタリン本来の甘さ、香り、酸味のバランスを追求し続け、ネクタリンという果実の価値を、味わいそのものを通して丁寧に伝えています。
日本に根付く果実文化として残すことを見据え、栽培と普及に長く取り組まれています。