父の日限定カード付き定番品のこだわり

 

 

メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。

原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。

しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。

そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。

 

 

 

 

 

 

 

チョコレートそのものを味わう
生ガトーショコラ世の中にチョコレート味のケーキは数多くあっても、チョコレートのおいしさをそのまま味わえるケーキに出会ったことがない。
ないものをつくるという、石原紳伍の挑戦から生ガトーショコラは生まれました。

使用するのはコロンビアの自社管理農園で収穫した新鮮なカカオのみ。
レストランのデザートになりうるほどみずみずしい「半生」の食感。
本来は焼き菓子であるガトーショコラの概念をくつがえす生ガトーショコラです。

 

 

 

 

 

 

 

3種の食感を楽しめる
リッチ生チョコタルト「パリッ」「トロッ」「サクッ」の食感を楽しめる、メゾンカカオの創業時からの代表スイーツ。シンプルな美しさに拘りながら、サクサクのタルト生地と、その食感を守るコーティングのチョコレート、トロッととろけるチョコレートクリームに、香りを閉じ込めるパリッと食感のチョコレートと、それぞれの食感を4層で作り込んだ一品です。

こちらの3種セットは、より繊細な味わいや香りの違いを楽しめる「45％」、「55％」、「65％」3種類のセット。カカオの濃さだけではなく、それぞれ味わいも異なるチョコレートを使用した、メゾンカカオならではのセットです。

 

 

 

 

 

 

 

テロワールを堪能する
生チョコクッキー焼いているのに、口溶けは生チョコレート。ひと口かじるとクッキーならではのサクッとした歯ごたえ。次の瞬間、生チョコレートのように口の中で溶けてゆく。
メゾンカカオの生チョコクッキーは、焼き菓子とは思えない驚きの食感をお楽しみいただけます。
定番の3種詰め合わせは、多様な自然環境により産地ごとに個性豊かなカカオが育つ、コロンビアの”テロワールの違い"を食べ比べる生チョコクッキー。

同一産地でもカカオの濃さで異なる味わいや、シングルテロワールとブレンディッドで変化する風味をご堪能ください。

 

 

 

 

 

 

 

父の日に
ともに味わう幸せを1年に1度、お父様との記憶や風景を思い起こし、感謝を伝える大切な日。今年の父の日は6月21日の日曜日です。
幼い頃に見上げていた背中や、何気なく交わした言葉。時を重ねた今だからこそ伝えたい感謝の気持ちを込めてチョコレートギフトを贈りませんか？

 

 

 

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋をメゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。
手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。

※ご注文のタイミングにより、デザインが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で"あり"を選択し、カートへご追加ください。
1製品につき1枚お付けします。