アロマ生チョコレートHOLY2026のこだわり

 

 

美しく響く味わい味わいのメロディーラインが美しいビターチョコレートに、バラとフランボワーズの和音を重ねて。ホリデーシーズンに心地よく響く一品です。

コロンビアでカカオ豆の栽培から発酵、ロースト、配合とすべての工程にこだわって作り上げる、数十種類のオリジナルチョコレート。その中でも一際カカオの果実感と柔らかな甘み、華やかなビター感をしっかり感じられるチョコレートをベースに、限定の味わいが完成しました。

 

 

 

 

 

 

 

隠し味を忍ばせて花が完全に開ききる前の最も香り高い状態で摘み取ったバラのジャムと、丁寧に手摘みした北海道産の希少なフランボワーズを隠し味に合わせました。フレッシュでやさしいバラの香りと、小粒で味わいの濃い国産フランボワーズが、華やかなカカオの輪郭を際立たせます。

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスコレクション
SNOW GARDENチョコレートがひときわ美味しく感じられる冬。

メゾンカカオが大切にしてきたのは、カカオの産地ごとの個性を生かすブレンドと、素材本来の美味しさを引き出すこと。繊細な口溶けとともに香りや味わいがゆっくりと広がる、その豊かな魅力をこの冬だけのコレクションに込めました。それぞれのパッケージには雪が舞う小さな世界を描きました。ひとつひとつ異なる冬の物語を眺めながら、チョコレートを選び味わう楽しさをお届けします。