CACAO BUTTER CARAMEL APPLE

カカオの可能性を探求するCHOCOLATE BANKの看板品、コロンビア産の希少なカカオバターが主役のとろけるキャラメルです。カカオの栽培から携わり、丁寧に発酵させ抽出したカカオバターは、口に入れた途端にとろけ出し、消えると共にカカオの柔らかな香りが広がります。りんごは青森県弘前市に代々構える、平山農園のりんごを使用しました。

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