MAISON SPÉCIALITÉ オペラバナーヌのこだわり

 

 

繊細な10層仕立て今月のMAISON SPÉCIALITÉはオペラ・バナーヌ。創業時の人気チョコレート、チョコバナナのフレーバーから生まれました。

スポンジは空気を含ませ、ふわふわに焼き上げてからキャラメルのシロップを染み込ませしっとりとした口どけに。

間にはバナナの濃厚なガナッシュ、とろける生キャラメル、自家製のバナナジャムを重ね、なめらかな口どけに重厚感を。

ケーキ全体を艶のあるチョコレートでコーティングし、王道で華やかなチョコレートケーキに仕上げました。

 

 

 

 

 

 

MAISON SPÉCIALITÉ は
毎月1日予約開始毎月、メゾンカカオの誕生日 25日に登場する【MAISON SPÉCIALITÉ】 メゾンスペシャリテ

時々の旬の素材と厳選したチョコレートを使用し、ブランドの想いを込めたその月ならではの味わいをご提供しています。