生トリュフ Noel AMAOU のこだわり

 

 

フレッシュなあまおう
粒が大きく、いちご本来の味わいがぎゅっと凝縮された福岡県糸島の友納農園さんのあまおう。酸味と甘味のバランスがよく糖度の高いあまおうを、ペースト状にしてホワイトチョコレートと合わせています。口いっぱいに広がるあまおういちごのフレッシュな味わいと、ピュアカカオバターで作る華やかなホワイトチョコレートの香りをお楽しみください。

 

 

 

 

驚きの食体験

驚きと感動を届けることを理念とするメゾンカカオ。創業者の石原がカカオの魅力をより深く探求しようと、挑戦したカカオ料理が生トリュフ誕生のきっかけでした。

料理は、その瞬間に美味しいもの、最上級の点を目指す試行錯誤の繰り返し。料理だからこそ挑める生感、水分量、香りと味わいのインパクトを「生トリュフ」の1粒に込めました。

 

レストランに行く人を唸らせる一皿を。

カトラリーは使わず、手でつまんで口に運ぶ体験。

 

優しく持たないと割れるほど薄く、パリッと心地よく弾けるコーティング。中から水のように流れ出す、”ガナッシュ”では説明のつかないチョコレートのリキッドのダイレクトな味わいと香り。

 

これらを形作る職人の圧倒的な知恵と技術が、「生トリュフ」を自宅で味わう食体験を叶えました。

 

 

 

 

Christmas Edition
今年のクリスマスエディション【Joyeux noël】は、メリークリスマスを意味するフランス語。ホリデーシーズンのワクワクするような窓からの情景を、パッケージにあしらいました。１年の締めくくりでもあるクリスマスシーズン。大切な方への贈り物や、お家でのクリスマスにもおすすめです。特別なパッケージの生トリュフでリッチなひと時をお過ごしください。

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋を

メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。2023年のテーマは”COLOR”。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。

 

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。