生ガトーショコラ & シングルモルト嘉之助のこだわり

 

生ガトーショコラ素材の生産地に赴き、生産者と対話し、苦労も喜びも肌で感じることで、素材に備わるストーリーを知る。そして、そのストーリーを共有することで、生産者との「共創」でものづくりを行う「旅するメゾン」。

その原点はコロンビアのカカオ農園でした。

 

創業者の石原が10年前に訪れたコロンビアで初めて出会ったカカオ。今まで触れたことのない程みずみずしく奥深い味わい、華やかに香りたつ風味、その美味しさを生み出すコロンビアの豊かな生態系と文化に感銘を受け、現地の生産者の方々と共にものづくりがしたいとメゾンカカオの歴史が始まりました。

 

そんなコロンビア産カカオの美味しさをストレートに表現しようと生まれたのが、生ガトーショコラです。

使用しているクーベルチュールは、焼くことで香りが引き立ち、味わいや風味が活かされるように、コロンビア北部と南西部、2つのエリアのカカオをブレンドしています。コロンビア産のブラウンシュガー・パネラを使用することで、焼き上げた際に柔らかなキャラメリゼ風味が引き立つ、メゾンカカオならではの味わいが完成しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

アロマ生チョコレート
シングルモルト嘉之助世界に誇る希少なジャパニーズウイスキーと2種のテロワールチョコレートが織りなす、甘く深い余韻が魅力の一品。

 

鹿児島・日置の地で生まれた嘉之助蒸溜所。140年にわたる焼酎造りの技術を活かし、南国の豊かな自然環境と海辺の潮風を融合させたフラッグシップウイスキー「シングルモルト嘉之助」は、円熟した甘さ広がるメローなジャパニーズウイスキーです。そのスパイシーな和の風味とほのかな塩味を引き立たせるのは、独自にブレンドした2種のシングルテロワールチョコレート。上品な甘苦さが穏やかに続く味わいに想いを込めて。

 

 

 

 

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋をメゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。
手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。
1セットにつき1枚お付けします。※手提げ袋のデザインは変更となる可能性があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

父の日限定熨斗遠くで暮らしている大切なお父様や、当日にお渡しできない場合、もちろん直接お渡しする場合でも、父の日にお選びいただける限定の熨斗をご用意いたしました。ご希望の際は、「熨斗の種類」より「カジュアルのし紙」、「HAPPY FATHER'S DAY」をご選択ください。

※名入れには対応しておりません