旅する生ザッハトルテ あまおうのこだわり

福岡県の旬の「あまおう」をふんだんに使用！

2月の旅する生ザッハトルテは福岡県のブランドいちご、友納さんに育てられる真っ赤なあまおうを贅沢に。果肉と甘味がしっかりとしており、チョコレートに負けず、華やかな風味が広がります。

「５層」の贅沢なチョコレートケーキ

下から、1層目はシフォンケーキのように空気を含ませたふわふわのスポンジにあまおうの自家製シロップをくぐらせて。2層目は柔らかなカカオテイストのガナッシュ。3層目はスポンジ、4層目はあまおうの濃厚なジャム、5層目にスポンジ、最後にケーキ全体を美しくコーティングしています。 

 毎月1日は「ザッハトルテ」の日

毎月1日を「ザッハトルテの日」とし、毎月の「旅するメゾン」で出会った旬の素材を使用した月替わりフレーバーの「旅する生ザッハトルテ」をご提案します。その時期の旬の素材で季節感を味わう日として、ザッハトルテの日をお楽しみください。前月の1日10:00よりオンラインを含む全店にて予約販売を開始いたします。