【放映記念】メゾンカカオの定番セットのこだわり

 

 

メゾンカカオの代表スイーツ

生ガトーショコラチョコレートそのものの魅力をお楽しみいただける、濃厚でリッチな味わいの生ガトーショコラ。口に入れた瞬間にとろけて濃厚なチョコレートが口いっぱいに広がります。

コロンビア北部と南西部の2エリアのカカオをブレンドし、焼きあげることで香りが引き立ち、味わいや風味が損なわれずに活かされるクーベルチュールを使用しています。クーベルチュールの砂糖は、コロンビア産のブラウンシュガー、パネラを使用し、焼き上げた際に柔らかなキャラメリゼ風味が引き立つ、メゾンカカオならではの味わいです。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リッチ生チョコタルト

45% 55% 65%「パリッ」「トロッ」「サクッ」の食感を楽しめる、メゾンカカオの創業時からの代表スイーツ。シンプルな美しさに拘りながら、サクサクのタルト生地、トロッととろけるチョコレート、パリッと食感のコーティングチョコレートそれぞれの味わいと食感を4層で作り込んだ一品です。

 

こちらの3種セットは、より繊細な味わいや香りの違いを楽しめる「45％」、「55％」、「65％」3種類のオリジナルチョコレートの食べ比べができる贅沢なセット。

熟成された深いコクとビター感が楽しめる「65％」、フルーツ感のある華やかな酸味とカカオの風味が広がる「55％」、ほんのりとしたキャラメルやローストナッツの香りが広がるミルクチョコレートの「45％」。どの味わいも、カカオ本来の風味と美味しさを大切にしたメゾンカカオならではの特別な味わいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アロマ生チョコレート

SYMPHONY/ ビター

シンプルに削ぎ落とした素材を使用しているアロマ生チョコレート"SYMPHONY"は、カカオ本来のフルーツ感を最大限にお楽しみいただけます。コロンビアでカカオ豆の栽培から発酵、ロースト、配合とすべての工程にこだわって作り上げる、数十種類のオリジナルチョコレート。その中でもひときわカカオの果実感と柔らかな甘み、華やかなビター感をしっかり感じられる新スタンダートフレーバーとして生まれました。シトラスやベリー、トロピカルな味わいの後に、カカオ感が柔らかく広がるメロディラインの美しいフレーバーです。シンプルだからこそ、カカオ本来の美味しさを最大限に楽しめるメゾンカカオの代表フレーバーです。