【数量限定】生ガトーショコラ Terroir Collection No.11

テロワールを楽しむ新体験

コロンビア各地の自社管理農園と契約農園でカカオの栽培から取り組み、0.1%単位で生み出す独自のブレンディング技術を持つメゾンカカオ。カカオの栽培とブレンドにより生み出される繊細なテロワールの違いを楽しむための特別な生ガトーショコラを、毎月1日に数量限定でご用意します。

11月の生ガトーショコラ

「生ガトーショコラ No.11」は、コロンビア・トマコ地方のカカオを使用。この地のテロワールは、深いカカオ感とビター感の後にトロピカルフルーツの華やかさが広がる、奥行きある味わいを生み出します。トマコカカオで作る、ビターチョコレートとミルクチョコレート、2種をブレンドしました。素材は同じながら、ビター・ミルクで魅せるカカオの豊かな表情をお楽しみください。

原料からこだわった和紙

佐賀県佐賀市の名尾手すき和紙さんは、名尾和紙として300年以上の歴史をもつ唯一の手すき和紙工房です。No.11のパッケージには、和紙に墨汁を漉き込み制作した煤（すす）の紙を使用。墨汁の粒子は紙の内部でわずかに揺らぎ、にじみや濃淡となって一枚ごとに異なる表情をつくり出します。

※ 住所不備、物流の状況、道路状況、天候、その他の事由によりご希望の到着日に沿いかねる場合がございます。余裕をもったご到着日のご指定をお勧めしております。