MAISON CACAO

【クリスマス限定】アロマ生チョコレート "NOEL”(あまおういちご)

¥2,592

2021クリスマス限定パッケージで登場!

福岡のあまおうを贅沢に使用した一品。 収穫後、丁寧に発酵し抽出したピュアカカオバターのみで作り上げた、華やかですっきりとしたホワ イトチョコレートがベース。粒が丸く大きく、甘みと酸味のバランスにこだわったあまおう苺は、味 わいがぎゅっと凝縮されています。その魅力を引き出すため余計な甘さは加えずに作り上げました。 優しく広がるあまおうの甘みと香りをお楽しみください。

 

クリスマス限定パッケージ
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1年の締めくくりでもあるクリスマス時期、贈り物や、お家クリスマスのお楽しみにも。クリスマス限定パッケージのリッチ生チョコタルトNOELでいつもよりリッチなひと時をお過ごしください。

 

「あまおう」そのものの風味が楽しめる
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果実が大きく、糖度が高いという特徴を持つあまおうを、風味を活かすため、手作業でペースト状にしてチョコレートとブレンド。お口いっぱいにあまおういちごのフレッシュな甘さが広がります。

 

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量
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口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。
そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。
オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。

 

繊細なアロマ生チョコレートは
1つ1つ職人の手作りで

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少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。
最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです!

 

 

内容量 16粒入り
アレルギー表示 乳、大豆
賞味期限 発送日より約21日間程度 個別包装に記載
保存方法 10℃以下で保存して下さい
食べ方 冷蔵庫で冷やした状態から、室温に戻り切る前にお召上がりください。ひんやりとした食感から、口の中でとろけて風味を感じる変化をお楽しみ頂けます。
配送方法 クール便(冷凍)

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