MAISON CACAO

【期間限定】CHOCOLATE BANKバウムクーヘン あまおう

¥2,592

 ※11/15~売り切れ次第終了の期間限定販売です。

「治一郎」とチョコレートバンクが共同開発したバウムクーヘン。

1日で500個以上が売れた実績もある、人気商品が“あまおう“のフレーバーをご用意しました。コロンビアでカカオの栽培から向き合うCHOCOLATE BANKから、季節限定バウムクーヘンが登場。丁寧に発酵し抽出した香り高いカカオバターを100%使用したフレッシュなホワイトチョコレートに合わせるのは、甘酸っぱいあまおう苺。薄くレアに焼き上げたしっとりと口どけの良いバウムクーヘンです。

 

 

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旬のあまおう

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旬のあまおういちごを贅沢に使いました。ケーキのようにしっとり滑らかで、あまおういちごとホワイトチョコレートを堪能できるバウムクーヘンを目指し、何度も試作を重ね完成した一品です。

【治一郎】との共同開発の背景

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チョコレートの量を増やすとバウムクーヘンがパサついてしまう。しっとり感を求めるとチョコレートの味、香りが軽減してしまう。その相反する現象に、おいしいバウムクーヘンとチョコレートのことを考え続けてきた治一郎とCHOCOLATE BANKの挑戦が始まりました。

おいしさの決め手

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おいしいバウムクーヘンを作るには、1) 厳選した高品質な素材、2) 乳化の技術、3) レアな絶妙の焼き加減の3点がポイント。香りと風味の良いチョコレートを生クリームとしっかり合わせました。職人が薄くレアな層を重ね、じっくり焼き上げてしっとりとしたバウムクーヘンに仕上げます。

内容量 1個入り
アレルギー表示 乳、小麦、卵、大豆
賞味期限 発送日より約10日間程度 個別包装に記載
保存方法 涼しいところで、直射日光、多湿を避けて保存して下さい。
配送方法 常温便

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