MAISON CACAO

ミルクチョコレートバウムクーヘン&生チョコクッキー

¥4,300

贈り物として好まれる、しっとりした口どけのミルクチョコレートバウムクーヘンと、ANAビジネスクラスでも提供されているほろっとほどける生チョコクッキーをセットにしました。贈り物にご利用ください。

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バウムクーヘン

  -【治一郎】との共同開発の背景

チョコレートの量を増やすとバウムクーヘンがパサついてしまう。しっとり感を求めるとチョコレートの味、香りが軽減してしまう。その相反する現象に、おいしいバウムクーヘンとチョコレートのことを考え続けてきた治一郎とMAISON CACAOの挑戦が始まりました。

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バウムクーヘン

  -おいしさの決め手は「乳化」

おいしいチョコレートバウムクーヘンを作るには、チョコレートを生地にどのように練り込むかがポイント。香りと風味の良いチョコレートを生クリームとしっかり合わせ、「乳化」させてから生地に混ぜ合わせることで、カカオの味わいを残しながらしっとりとした食感に仕上げました。

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生チョコクッキー

  -ぎゅっと染み込ませる独自技術と焼き

クッキー?チョコレート?と迷うほど濃厚でほどける口溶け。その秘密は限界まで生チョコをクッキー生地に染み込ませているから。とろける生チョコをそのまま固めて焼いたような不思議食感です。チョコレートの風味とみずみずしさを最大限に味わえるよう、焼き時間は最小に。丁寧にローストした小麦を使用しています。

 

 

内容量

バウムクーヘン1箱(1個入り)

生チョコクッキー:12袋、24個入り(1袋2個入り)

アレルギー表示

バウムクーヘン:乳、小麦、卵、大豆、アーモンド

生チョコクッキー:乳、小麦、卵、大豆

賞味期限

バウムクーヘン:発送日より約10日間程度 個別包装に記載

生チョコクッキー:発送日より約30日間程度 個別包装に記載

保存方法 涼しいところで、直射日光、多湿を避けて保存して下さい。
配送方法 常温便

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