生チョコレート”RINGO（りんご）"

みずみずしくジューシーな

りんごをブレンド

酸味と甘さが絶妙なりんご4種類を厳選し、オリジナルブレンドのジュースと低温でゆっくりとコンポートしたピューレを合わせることで溢れ出すみずみずしさを表現しました。年齢、性別問わず好まれる果物、りんごのフレーバーは贈り物にもおすすめです。

青森県の平山農園のりんご

青森県岩木山のふもとで青森りんごやお米を大切に育てている平山さん一家。 北国・津軽の自然と風土の中育てられた新鮮な完熟りんごは、爽やかな酸味と、自然の甘味がほどよく調和した、北の大地の贈り物です。平山農園では安全でおいしい津軽の味を届けたいという強い思いから、無登録農薬は一切使用せず、青森県特別農産物の指定を受けています。りんごに話かけながら愛情たっぷりに育ったりんごは格別のおいしさです。

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。
 
 

繊細なアロマ生チョコレートは
１つ１つ職人の手作りで

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。
最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです！

TVでご紹介いただきました！

2023年2月4日に放送されました、テレビ朝日「中居正広のキャスターな会」にてご紹介いただきました。

贈り物には手提げ袋を

メゾンカカオでは一年に一度「コレクション」を開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。2023年のテーマは”COLOR”。自然界を彩る豊かな色からインスピレーションを受けて、5つのカラーにのせてチョコレートをお届けしています。手提げ袋のデザインもコレクションテーマにあわせて刷新。今年だけのアートワークをプリントしたお手提げ袋は大変ご好評をいただいています。
ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへ追加いただきますと1製品につき1枚お付けします。

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